下酒菜的做法是：、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会 ...
●绿色：主要指绿叶蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。 专家解读 ...
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就 ...
2.餐桌上的菜要挑着吃 烟和酒，往往是饭局中的两大主题，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下， ...
酱醋汁 用料为酱油、醋、香油。调和后为浅红色，为咸酸味型。用以拌菜或炝菜，荤素皆宜，如：炝腰片 ...
烹调方法中，“保钙”的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以 ...
烧南北推荐理由：此菜既有口蘑的醇香，又有竹笋的清香，营养丰富，鲜美爽口，香味浓烈，到了色、香、味俱佳 ...
家庭烹调五味法不知您是否有这种感觉，同样的菜肴，自家做的总不如饭店做的好吃。其实，菜肴是否好吃，除技 ...
很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。由于应酬活动中大脑高度紧张，会造成脑供血不足；同时， ...
一、要在菜肴临出锅前加入味精。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害 ...
