由于缺乏有效的安全控制措施，转基因作物的试验和推广受到严格控制。日前，浙江大学农学院沈志成教授领衔的 ...
我国果蔬汁饮料的消费水平较低，人均年消费量还不到1公斤，世界人均消费量已达7公斤，说明我国果蔬汁 ...
4月10日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究院张德纯向前来参加首届中国·四川彭州蔬菜博览会的农户讲授 ...
概述自从1961年世界首台用过氧化氢杀菌的利乐包无菌灌装机问世至今，无菌灌装技术已发展到日臻完善的程 ...
近日，江苏省常熟市江南王四食品有限公司承担的“叫化鸡加工技术研究与产业化开发”项目顺利入选国家“十二 ...
近日，科技部农村司在京组织召开了“十二五”国家科技支撑计划“水产全产业链质量控制技术与示范”项目验收 ...
14 葡萄酒生物稳定方法 定义：排除微生物或抑制其发展的处理方法。 目的：取得葡萄酒的生物稳定。 ...
啤酒是采用发芽的谷物作原料，经磨碎、糖化后，通过酵母发酵酿制而成，含有蛋白质、维生素、糖类、矿物质等 ...
第一部分 定义 1 葡萄 1．1 鲜葡萄 葡萄园中成熟的鲜果。 1．2 酿酒葡萄 根据其特 ...
一真空冷冻干燥食品简介 真空冷冻干燥脱水食品简称“冻干食品”是利用目前世界上最先进的保藏食品的 ...
