今后20年我国将进入老龄化社会，目前60岁以上的老人已达到1亿以上，占人口比例的8．7％，而血栓 ...
日本名古屋大学科学家日前发现了一种名为“SIPK”的蛋白激酶，它可控制植物的免疫反应。 据报道 ...
最近，DSM公司推出了一种新的稳定的奶酪成熟酶，这种酶能加速奶酪风味的生成，同时可以消除奶酪在成熟过 ...
5月18日，“道清源518心脑血管日中日论坛暨纳豆激酶团体标准研讨会”在中国 ...
随着波兰乳制品工业的发展，今后将会把研究重点放在牛奶成分的生物酶改性上。在由波兰奥什尔丁两所大学组织 ...
日本名古屋大学科学家日前发现一种名为“SIPK”的蛋白激酶，它可控制植物的免疫反应。 据日本媒体6 ...
一家美国生物科技公司日前在纽约称，该公司推出以一种酶为有效成分的饲料添加剂， ...
纤维素酶（cellulase牘是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单成分酶，而是由多个酶起协 ...
常压海因酶法生产L－苯丙氨酸工艺由南京化工大学开发成功。利用该工艺生产L－苯丙氨酸的成本低于10 ...
在生物中提取的具有生物催化能力，辅以其他成分，用于加速食品加工过程和提高食品质量的制品，称为酶制剂（ ...
