日本千叶县工业试验场最近开发出花生制造酱油的工艺。据日本经济新闻社报道，这种工艺的优点是能够利用现有 ...
近日从山东玉兔调味品有限公司了解到，该公司年产1500吨高档酱油生产线已投入正式生产。该生产线运用了 ...
近50%企业面临准入洗牌 近日，记者在全国酱油工业发展论坛上获悉，中国酱油行业通过协议，同意制订酿 ...
挪威鱼子酱出口额创造了新纪录，今年到目前为止，出口额翻了一番。其强劲的出口增长主要来自对瑞典市场的出 ...
在各种调味品中，芝麻酱的“变身”本领无疑最大——遇盐变咸，遇糖变甜，单吃也很香，用“入口绵，到口光， ...
酱是韩国人最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，其中大酱、辣椒酱可用来做大 ...
汉网消息在各种调味品中，芝麻酱的“变身”本领无疑最大――遇盐变咸，遇糖变甜，单吃也很香，用“入口绵 ...
辽宁70家酱油企业生产的70批次产品，产品实物质量合格65批次。 抽查的酱油合格率为92.9％ ...
不是越鲜越好 一般来说，豆粕、小麦在发酵过程中蛋白质水解成氨基酸，其中谷氨酸、天门冬氨酸等给酱 ...
芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮。奶及奶制品是钙的最好来源，其次是蔬菜 ...
