酱香肉末茄子做酱香肉末烧茄子时，要比平时炒其他菜稍多放一点油，因为茄子缺油很不好吃，会有一种生生的味 ...
烹调茄子时，加入几滴柠檬汁，可使肉质变白。 ...
从古到今，茄子的做法有千万种：如咸鱼茄子、毛豆烧茄、千张茄子、鸡肉茄子、蒜泥茄子、红烧茄子、糖醋茄、 ...
茄子的营养价值很高，而且做法也有很多种。茄子怎么吃养生效果最好？小编将为你介绍有关茄子的健康饮食 ...
近年国内外研究发现，茄子中含有特殊的有益成分能防治一些老年常见疾病。 出血性疾病 紫茄子富含维 ...
1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓 ...
材料：茄子、葱。 做法： 1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象 ...
中医认为茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方， ...
茄子物美价廉，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益， ...
推荐以下两种烹调方法： 1.凉拌茄条长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分， ...
