美国国家癌症研究所日前宣布了一个利用纳米技术抗击癌症的五年计划。根据这一计划，美国打算设计并利用纳米 ...
由于转基因物质有可能在耕种、收割、运输、储存和加工过程中混入食品，对食品造成偶然污染。因此，不论 ...
目前市场上的大豆大部分是转基因大豆，被转入了某种基因，让大豆具有了抗除草剂或抗虫害的能力，这样便于田 ...
目前，世界各国对食品保鲜技术十分重视。日本昭和化学公司正在开发多种保鲜材料，其中一项是将某种以磷酸为 ...
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题，随着现代人生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不 ...
日本虽然是一个粮食进口大国，但大米却自给有余。这是因为，日本十分重视大米的储备、保管和供给，并依 ...
蜂蜜是一种含水量高的胶状液体，由于缺乏生产大量成熟蜜的物质条件，蜂蜜易发酵变质，不便于贮存和运输 ...
2007年度世界粮食奖6月18日在美国揭晓，美国珀杜大学教授菲利普·纳尔逊由于发明水果蔬菜无菌加工、 ...
随着大棚草莓种植面积的日益增加，冬季水果市场草莓上市量不断增多，但是往往风味很淡，不像5月份的草莓那 ...
农业温室到食品包装用多层塑料膜，意大利吹塑膜挤出技术已经历了多年创新。意大利现有20多家挤出生产线制 ...
