生料酿酒曲种适用于白酒、黄酒的发酵。生料酿酒技术的工艺流程为：粮食＋水＋生料酒曲密封发酵蒸馏 ...
日前，东京的有关专家开发出一种处理食用废油循环再利用的新技术，其核心是用盐和水来去除废油中的脂肪 ...
日前，一种利用鲜骨为原料提取蛋白质粉（胶原多肽）的技术由河北省高邑县福利明胶厂开发成功。该项技术是将 ...
近几年来，国外不断开发啤酒生产新技术，以提高产品产量和质量，缩短发酵时间，降低生产成本，节省能源 ...
紫外线灭菌是一种使用简便的灭菌方法，且无药剂残留，效率高，速度快，并可被不同的表面反射，穿透力弱 ...
据中国政府网消息，《国务院关于加强食品安全工作的决定》日前发布。决定要求，建设食品生产经营者诚信信 ...
14 葡萄酒生物稳定方法 定义：排除微生物或抑制其发展的处理方法。 目的：取得葡萄酒的生物稳定。 ...
医药及食品工业生物技术 1．食品化学和生物合成工艺技术 该技术的主要内容是筛选比较重要的活性 ...
金秋九月伊始，少数食品厂商八月生产的月饼已出现霉变，在经过高温烘烤后的月饼基本达商业无菌标准，出厂后 ...
玉米加工技术大致可分成两类：一是湿法加工，其主产品有淀粉、乙醇和高果糖浆，而副产品有玉米油、玉米 ...
