该技术是以淀粉为原料，经调乳、液化，在液化液中添加真菌淀粉酶、葡萄糖苷转移酶进行糖化、转苷反应。 ...
远红外线酿酒。在一个内似电饭锅的容器里，装上经过特殊加工制成的铝材电气加热器，把果子（如葡萄等） ...
我国自古以来讲究膳食平衡，经过合理搭配做出的膳食，能够满足人们对能量及各种营养素的需求。一道色香 ...
现代膜分离技术是一种仿生技术，与超导、光纤、碳纤维、纳米技术等被统称为21世纪工业领域六大高新技 ...
国家质检总局近日发出紧急通知，要求各地质检部门严查使用违禁化学品加工食品和关系百姓生命安全的假冒伪劣 ...
蜂蜜是一种含水量高的胶状液体，由于缺乏生产大量成熟蜜的物质条件，蜂蜜易发酵变质，不便于贮存和运输 ...
果胶是一种天然的复合多糖类高分子化合物，在食品、医药和日用化学行业具有广泛的用途。现将西瓜皮提取果胶 ...
黑色食品由于含有丰富的营养成分和有利健康的特殊养份，特别是黑色食品中所含的黑色素物质，具有明显的食补 ...
真鲜话果饮冷灌论英雄 果饮市场面临重新洗牌 热热闹闹的中国果汁饮料市场，一场静悄悄的市场变革 ...
开发灵芝保健茶，能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、 ...
