罐头的感官鉴别是指非化学性、食品性的检测方式，即检验人员用眼睛看，用鼻闻，用嘴尝，内容主要包括以 ...
1.看:质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色,掺假的木耳厚,朵片往往粘在一起. 2.摸 ...
1.看:质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色,掺假的木耳厚,朵片往往粘在一起.2.摸:质量好 ...
海参一般从规格、形状、成色和加工方法上来区分。 1、从规格上识别：特大规格为每500克/30头 ...
酒是多种化学成分的混合物，酒精（学名是乙醇）是主要成分，除此之外，还有水和众多化学物质。这些化学物质 ...
鲜蛋的感官鉴别分为蛋壳鉴别和打开鉴别。蛋壳鉴别包括眼看、手摸、耳听、鼻嗅等方法，也可借助于灯光透视进 ...
如何鉴别蜂蜜质量 1.肉眼观色浅白色质地为好. 2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水 ...
假烟大量充斥市场，为避免消费者买到假烟，及假烟给消费者在经济上的带来损失，笔者作为卷烟技术人员，对如 ...
昨天举行的杭州市年度食品安全会议公布：市食品药品监督管理局等部门去年定量检测生产基地的蔬菜、畜产品、 ...
安徽阜阳“毒奶粉”事件发生后，消费者谈奶色变。真假奶粉怎样鉴别﹖怎样选购优质的酸牛奶﹖在“食品安全宣 ...
