香菇 品质总的要求是：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即 ...
（广式月饼） 一、看 1.月饼表皮呈金黄色均匀。2.月饼表皮因其有返油效果，应半透明状。有油 ...
1.肉眼观色浅白色质地为好.2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优3.滴 ...
一、看 1.月饼表皮呈金黄色均匀。 2.月饼表皮因其有返油效果，应半透明状。有油光亮之感。 3 ...
海参一般从规格、形状、成色和加工方法上来区分。 1、从规格上识别：特大规格为每500克/30头 ...
新鲜质量好的香肠，肠衣干燥不发霉，无黏液，肠衣和肉馅紧密相联在一起，表面紧有弹性，切面结实，色泽 ...
当前，市面上的海参主要有以当地原料加工而成的地产海参和进口海参两大类。地产海参因养殖成本高、加工工序 ...
对于市场上宝宝的奶粉如何进行鉴别质量呢？ 奶粉是每个婴儿几乎要用到的食品，奶粉的质量好坏直接影 ...
食品安全宣传周期间，记者就广大市民关心的地沟油鉴别问题进行了采访。省粮食质量监测中心的专家表示可通过 ...
面粉质量标准中规定的检测项目有灰分、含砂量、磁性金属物、加工精度、粗细度、水分、面筋、脂肪酸值、 ...
