据《长江商报》报道，使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成豆腐，并假冒外地注册品牌生产销售。日前， ...
因为吃臭豆腐，平阳人苏先生付出了惨重的代价：昏迷1星期，治疗1个月，光医疗费就花了将近15万元。对于 ...
一项对男性所进行的新研究显示，多食用发酵乳制品的人患冠心病的风险较低。另一方 ...
近年来，日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知，它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效 ...
从明年1月1日起，广州市所有非发酵性豆制品生产企业必须获得食品生产许可证(以下简称“QS证”)才能生 ...
发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵 ...
发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵 ...
发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵母不 ...
营养型低度发酵酒是指以淀粉物质、糖类物质、水果、蔬菜、瓜类等为原料，采用糖化发酵剂或酶制剂进行糖化或 ...
营养型低度发酵酒是指以淀粉物质、糖类物质、水果、蔬菜、瓜类等为原料，采用糖化发酵剂或酶制剂进行糖 ...
