为有效利用大青鲨鱼翅以外的部位作为食品的原料，日本宫城县水产加工研究所以鱼肉、内脏、鱼皮等为材料，试 ...
近期，“五常香米”抛光加香、“泰国香米”造假问题受到广泛关注。这是我国大米加工业盲目追求过精过细、忽 ...
我国近10亿人作为主食的大米，如何选购是好？昨日，在2011年四川省粮食科技活动周现场，专家教授鉴别 ...
中国农业大学食品学院张宏康李里特
随着生活水平的提高，人们对食品的质量及安全性越来越重视并显示出“ ...
东北网双鸭山6月14日讯(记者王浩宇)据群众举报，在六马路福源小区有一处隐蔽在住宅里的毛蛋、石蛋 ...
进入“十五”以来，江苏省农产品加工业产值的年递增率达到19.1%,农产品加工品的出口也在持续增长，从 ...
进入“十五”以来，江苏省农产品加工业产值的年递增率达到19.1%，农产品加工品的出口也在持续增长 ...
近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了五点新认识： 健脑益智 鸡蛋黄中的卵 ...
马铃薯具有丰富的营养价值。它含有蛋白质、磷、铁、无机盐类、维生素B1、B2以及胡萝卜素，且其蛋白质的 ...
湖北是我国油菜种植第一大省，荆门又是湖北种植油菜第一大市。荆门现已成为全国油料产业带的核心区、全省最 ...
