禁忌一“宁可多做半锅,不能少做一碗” 很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃,饿着家人,因此有“ ...
禁忌一“宁可多做半锅,不能少做一碗” 很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃,饿着家人,因此有“ ...
很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃,饿着家人,因此有“宁可多做半锅,不能少做一碗”的思想。饭做 ...
错误六:把维生素和矿物质慢慢炖掉。一般人认为,煮食是一种简单的烹饪方法,不用加油,又不损失营养。 ...
意大利科学家的一项最新研究表明,烹饪蔬菜能够保存甚至提升它们自身的营养价值,关键在于烹饪方法。这一发 ...
当你漫步在餐厅林立的商业街上,尽情欣赏着牛排、汉堡、各种烤蔬菜散发出的美妙气味的时候,请注意:你 ...
3、肉、骨烧煮忌加冷水:肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中忽然加冷水,汤汁温度聚然降落,蛋白 ...
5、烧鸡蛋不宜放味精:鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸。因此,炒鸡蛋时没有必要再放味精,味精会 ...
7、反复炸的过油不宜食用:反复炸过的油其热能的应用率,只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和 ...
2、油锅不宜烧得过旺:经常食用烧得过旺的油炸菜,轻易产生低酸胃或胃溃疡,如不及时治疗还会产生癌变。 ...