在肉食品生产加工过程中，始终存在着两种熟制工艺，即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加 ...
据香港《文汇报》报道，香港提倡健康饮食，多菜少肉，但原来炒菜亦会释出致癌物“丙烯酰胺”，更占人体总摄 ...
人们在夏季喜欢吃冷冻食品，一些人专门将牛奶冷冻后再吃，而一些喜欢吃热食物的人还会将牛奶蒸煮加热。营养 ...
在日本，蒸煮袋装食品的定义是根据日本农林标准、食品卫生法的规格标准等所规定的。归纳为是使用合成树脂薄 ...
人们在夏季喜欢吃冷冻食品，一些人专门将牛奶冷冻后再吃，而一些喜欢吃热营养专家提醒，不宜食用冷冻和 ...
蒸煮袋是用来包装蒸煮食品的塑料软包装，根据耐温性能不同而分为耐水煮袋(≤100℃)、耐蒸煮袋(121 ...
软罐头食品的历史玻璃瓶和金属罐装的食品，已于十九世纪普及到世界各国，并一直被珍视为贵重的、可藏的食品 ...
市民刘先生听人说蘑菇等菌类食品中含甲醛，他买来蘑菇送到青岛大学化学实验室做检测，结果发现真含有甲醛， ...
北京遭遇连阴雨，吃什么排湿气，有关专家认为清补类的饮食最相宜，一般要求膳食总热量略低，饮食营养素 ...
近日，北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”，引爆了网民的调侃和讨论 ...
