我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10％ ...
虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青睐。一、虾酱生产的 ...
(3)金属包装无锡钢板正在越来越多地用作金属罐的原材料。罐身侧缝采用焊接或粘接。两片铝罐由于价格和性 ...
近年来，软包装塑料正越来越多地应用于食品包装领域，并逐步替代纸张、玻璃和金属等一些传统的包装材料 ...
近年来，我国塑料包装材料工业发展迅速，2002年产量达到385万吨，预计2003年产量将达到42 ...
塑料软包装产品，一般都是在各种塑料薄膜上印刷，然后通过复合上阻隔层和热封层组成复合薄膜，经分切、 ...
禽肉，包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等，目前，我国市场上以鸡肉所占比例较高。所谓禽肉制品，就是运用物理或化学的 ...
水果罐头以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、装入镀锡薄板罐、玻璃罐或耐高温蒸煮袋等容器中，采用密 ...
面对这些来势汹汹的“致癌物”，我们应该怎么办呢？ 简单改变，预防癌症！ 英国的顶尖医学家理查德· ...
军用食品是食品研究的一个重要领域。由于军用食品用途的特殊性，军用食品在加工工艺、营养和包装等方面的技 ...
