■本报记者 陈惟除夕将近,沪上各大饭店的年夜饭早已被预订一空。据市餐饮烹饪协会副秘书长金培 ...
绝活1—更好吃:焖酥鱼、无锡排骨、腐乳猪蹄、黄焖鸡,八大菜系300道名菜自动做出。仅排骨的做法就有2 ...
1、旅游饮食的地方特色和季节性 多数旅游景区都有特殊风味的名菜名点。旅游者如要“饱口福”,可去我国 ...
盐多必失会有损健康盐虽看似不起眼,却可使食物变换无穷风味,是开门七件事不可或缺的要角。但是,你知道吗 ...
1.盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐 ...