在葡萄酒酿造过程中，不同种类微生物的代谢活动最终都会在葡萄酒的质量中反映出来。这些微生物主要包括酵母 ...
今天的葡萄酒行业，其发展路线与其他快速消费食品有明显不同。张裕、长城等行业龙头企业所面对的竞争环 ...
30日，国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第13期食品安全监督抽检情况。本期公布的抽检信 ...
7月1日，《葡萄酒消费税管理办法（试行）》开始正式实施，这是自1993年我国颁布消费税制度以来，首次 ...
上海市质量技术监督局26日通报2012年上海市酒类质量专项监督抽查结果，1批次产品实物质量不合格。近 ...
国家食药总局日前公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息，共有44批次酒类产品被检不合格。其中13 ...
国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)发布的统计资料，对世界葡萄与葡萄酒产业的状况和发展趋势进行了分析。栽培 ...
目前，栽培加工一体化为葡萄酒发展打下了坚实的基础。酿酒技术不断进步、设备不断更新，适应了现代葡萄酒生 ...
在众多消费者中，有不少人由于对酒精过敏或其他种种原因，无法享受葡萄酒的美味。为此，葡萄酒业界人士绞尽 ...
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料经酵母菌酒精发酵而成的低度酒。在这个酿造过程中，葡萄浆果里的糖，经酵 ...
