记者近日从国家标准委获悉，我国正在对《小麦粉》(小麦粉俗称“面粉”)强制性国家标准进行修订，目前已形 ...
新的小麦粉国家标准经过历时三年的反复讨论，目前已形成报批稿。记者获悉，新标准有望禁止在面粉生产中 ...
从上世纪八十年代起，面粉增白剂——过氧化苯甲酰开始进入国内，陆续被几乎所有的面粉厂使用。关于面粉 ...
成功的食品强化必须满足以下几点：
1.强化载体必须是大众每天或经常食用的。
2.每日人均消费 ...
10月17日，市消协发布对徐州市场上的面粉进行比较试验情况，在对7家超市出售的15个品种的小包装面粉 ...
面粉营养强化就是在面粉生产过程中添加维生素和矿物元素来进一步提高品质、丰富营养的面粉生产过程。强化面 ...
面粉增白剂拟明年禁用再次引发争议。为什么早有定论的“有害无利”的东西用了十年，还要再坚持一年？其背后 ...
禁与不禁背后的利益之争 “这种增白剂的作用就是增白，其他作用不大。”郑州博大面粉有限公司董事长王新 ...
国内有关面粉增白剂的争议已经有一段时间了。说是争议，其实在媒体上听到的几乎是一面倒地认为面粉增白剂有 ...
面粉越来越白，可蒸出来的馒头却没有了麦香味，这是一个由来已久的难题。国内首创的麦麸天然面粉近日在河北 ...
