长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。 选择了3种比较有代表性的煲菜，即蹄膀煲、草 ...
炖品没营养，还易致癌？ 疑惑一：长时间炖出来的汤，不仅汤料的营养成分遭到破坏，而且加热时间过长 ...
水不沸腾，细菌不死？ 疑惑二：炖汤的温度一直达不到100摄氏度，总觉得水不沸腾，就不能达到完全 ...
7、油与水充分混合才能做出诱人的洁白奶汁效果，窍门在于做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再 ...
应该加多少水? 这可是煲汤的关键。研究发现，原料与水分别按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比 ...
给您好气色的三款煲汤 青木瓜黄豆煲猪蹄 材料：青木瓜200克，猪蹄300克，黄豆100克，陈 ...
排毒清肠有利于身体调养，排毒减肥，排毒纤体，排毒瘦身……哪些食品可以有效排毒清肠?以下是小编推介排 ...
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各种口味 ...
昨日是二十四节气中的大暑。俗话说：“小暑不算热，大暑正伏天”，这个节气一来，未来一段时间将高温肆虐。 ...
选料要得当 用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及 ...
