瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……这些原本与食品并不相关的化学物质，却真真切切 ...
“市民大可不必谈‘添’色变，有些食品添加剂的出现，可能对加工的时间、加工的技术有很大改善。”在昨日市 ...
本报4月23日讯(通讯员甄德才记者曹思扬)食用色素、增稠剂要标出具体物质，多层食品外包装上的生产日期 ...
中国食品添加剂产业，正以每年产值增长20％的速度发展，成为食品工业中不容忽视的后起之秀。然而，各地食 ...
云无心： 食品工程博士，现在美国从事食用蛋白质的研发工作，通俗点说，是“在实验室里研究如何做饭 ...
近年来，奶茶日益受到消费者青睐，大街小巷几乎随处可见奶茶店，商圈、学校附近更是奶茶店的密集区。奶茶究 ...
在什么食品里，为了什么目的，加入了多少、什么样的添加剂，还有经过什么样的途径进入自己的嘴里，这种 ...
今天上午，北京市食品办通报，有3款肉制食品被检出诱惑红超标。诱惑红是食用色素，长期过量食用，可能会导 ...
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合组成的食品法规委员会（CAC）1983年规定 ...
食品安全出问题，很多是由于添加剂的非法使用造成的。有关专家提醒说，消费者当前应该注意五种食品添加剂。 ...
