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饮食中的十八种致癌因素 2010/6/28
目前癌症已经成为男女居民死因的第一位。2007年的统计数据表明，在当年死亡的城市居民中，癌症造成的死 ...
细数饮食中的十八种致癌因素（8） 2009/9/23
细数饮食中的十八种致癌因素（8）
　　8.吊白块　　吊白块的化学名为甲醛次硫酸氢钠，属于工业用漂白剂，不属于允许使用的食品添加剂。但有 ...
中国人饮食中的N种致癌因素（6） 2011/1/17
中国人饮食中的N种致癌因素（6）
　　吊白块　　吊白块的化学名为甲醛次硫酸氢钠，属于工业用漂白剂，不属于允许使用的食品添加剂。但有不法 ...
细数饮食中的十八种致癌因素（2） 2009/9/23
细数饮食中的十八种致癌因素（2）
　　2.多环芳烃类化合物　　多环芳烃类化合物的生成主要与有机物的不完全燃烧有关。目前已发现的多环芳烃 ...
细数饮食中的十八种致癌因素（3） 2009/9/23
细数饮食中的十八种致癌因素（3）
　　3.有害金属　　铅、砷、镉三种金属元素可能对人体有致癌作用。它们主要来自空气污染、水污染、土壤污 ...
细数饮食中的十八种致癌因素（7） 2009/9/23
细数饮食中的十八种致癌因素（7）
7.人工合成色素　　人工合成色素多数用煤焦油或以苯、甲苯、萘等芳香烃化合物为原料合成，大部分有害，各 ...
细数饮食中的十八种致癌因素（9） 2009/9/23
细数饮食中的十八种致癌因素（9）
　　9.苏丹红　　苏丹红是化工染色剂，也不属于允许使用的食品添加剂。但许多商家把它用于红心鸭蛋、辣椒 ...
细数饮食中的十八种致癌因素（11） 2009/9/23
11.黄曲霉毒素　　黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，是最强的致癌物质之一，可引起肝癌、食管癌 ...
细数饮食中的十八种致癌因素（12） 2009/9/23
细数饮食中的十八种致癌因素（12）
　　12.杂环胺　　杂环胺化合物具有较强的致癌性和致基因突变作用。它们主要产生于高温烹调富含蛋白质的 ...
细数饮食中的十八种致癌因素（14） 2009/9/23
细数饮食中的十八种致癌因素（14）
　　14.高盐膳食　　流行病学调查发现，食盐摄入量高可增加患胃癌的危险性。食盐本身并非致癌物，但高盐 ...
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