一个国际团队日前在期刊《柳叶刀》发表报告说，每天饮食中摄入较高水平膳食纤维的人与那些摄入较少这类物质 ...
近年来，国外营养学家开始提倡花生及花生油膳食。这是继地中海地区的橄榄油膳食在国际受到普遍推崇之后 ...
据英国《每日电讯报》3月8日报道，美国密苏里大学的科学家日前表示，对刚刚受精和处于怀孕初期的妇女 ...
膳食纤维一般是指那些不能为人体消化道酶所消化的植物细胞的残余。早在20世纪70年代，国外有研究者指出 ...
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所与挪威营养与海洋食品研究所在近日在发布会上联合宣布，将在中国首次 ...
美国科学家研究发现，女性长期服用复合维生素片并不能降低患癌症和心血管疾病的风险。 这一研究报告 ...
23日，来自中国农科院和中国农业大学、湖南中医药大学等高校的专家齐聚湖南沅江，召开沅江芦笋功能价值研 ...
据香港《文汇报》报道，香港提倡健康饮食，多菜少肉，但原来炒菜亦会释出致癌物“丙烯酰胺”，更占人体总摄 ...
素食有益健康，却有可能导致饮食紊乱等问题。美国科学家发现，青少年素食者更易暴饮暴食，或用减肥药、泻药 ...
（原标题：国家食品安全风险评估中心：二噁英食安标准仍在研究）“凡是原来有食品安全标准的，都有检测方法 ...
