夏天来临，人们的食欲往往不佳，此时餐桌上如果端上一碟鲜蛋炖咸肉、一碗冬瓜火腿汤，或一盆香菇蒸腊肉，因 ...
一、选购。消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要“五看一闻”：一看产品认证标志。生产企业是否获得食品生产 ...
腌腊制品的肉色并非越红越好，特别是在腌制过程中，应严格控制亚硝酸盐的用量。为了改善腌腊制品的色泽，增 ...
“有人拿臭猪肉做腊肉、香肠。”昨日上午，在接群众举报后，南岸区工商执法人员火速赶往四公里，查获问题猪 ...
为进一步强化青神县食品生产加工环节肉制品监督管理，近日，四川省青神县食品药品监管局对辖区腌腊肉制品生 ...
四川省工商局腌腊制品质量监测结果通报（08年第6号）为了加强对流通领域商品质量的监督管理，省工商局近 ...
为确保春节期间的食品安全，让辖区人民群众过上欢乐祥和的节日，今天上午，重庆市沙区童家桥街道与辖区 ...
火腿、香肠、酱鸭、酱肉、腊鸡安不安全？79个批次亚硝酸钠含量全部合格专家提醒：自己腌的更易超标注意两 ...
冬至过后，腌腊制品的旺季到了猪肉需求量增加，猪肉价格为止上涨。 昨日，来自重庆市商委的监测数据显示 ...
亚硝酸盐超标的腌制品杭州市场近两年没有查出“当然，部分不良商家会为使用劣质肉来做腌制而超量添加亚硝酸 ...
