不久前,世界卫生组织国际癌症研究机构负责人表示:到2030年,全球确诊的肿瘤患者人数将比2000年翻 ...
很多人家喜欢偶尔腌些咸菜,譬如腊肉、咸鱼等。要知道这些腌制食品中都含有亚硝基化合物,亚硝基化合物 ...
食物与癌症的关系是复杂的,但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素 ...
十大抗癌食物 1.十字花科植物:包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜 ...
很多人都说,腌制食品不但高盐,还含有亚硝酸盐等有害物质,应当尽量少吃。于是,酸菜、泡菜、酱菜、酱豆腐 ...
有些人总喜欢吃腌制菜,认为开胃。然而,近年来,因为食用腌制菜,由亚硝酸盐引发的食物中毒事件时有发生。 ...
新华报业网讯 专家提醒,腌制类食品虽然口味不错,但如果在腌制过程中处理不当,腌制食物很容易产生对 ...
腌制类食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品,如咸菜、咸鱼、咸蛋、 ...
秋冬季节,许多家庭又开始腌制雪里红、大白菜、糖蒜等食品。专家提醒,腌制食品中有安全问题的主要是腌 ...
打破砂锅 不久前,有专家对传统食品——熏烤腌制品提出警示:这类食品含有致癌物,其危害可能更甚于添 ...