腌制品在制作过程中均加入了一定量的食盐，氧化钠的含量较高，盐的高渗透作用致使绝大部分的细菌死亡，从而 ...
生产加工螺肉，竟然使用工业双氧水、工业盐！昨日，记者从广东佛山市质量技术监督局获悉，三水区质监局在食 ...
很多人家喜欢偶尔腌些咸菜，譬如腊肉、咸鱼等。要知道这些腌制食品中都含有亚硝基化合物，亚硝基化合物 ...
在中国人的菜谱中，咸菜、腌萝卜、酱瓜、咸肉、腌鸡、咸鱼以及辣酱、腐乳等等，都是饭桌上的家常菜。但此前 ...
6月29日，经群众举报线索，清溪综合执法分局联合公安、工商、经贸等部门，一举端掉了一个加工熟食的黑作 ...
腌制季节来临，家家户户都忙着腌鱼腌肉，费用如何支出是大家考虑的事。猪肉、青鱼、草鱼等原材料，今年价格 ...
近日，食品安全问题引起公众广泛关注，本报也接到不少相关报料，其中有读者反映广州岗顶某重庆火锅店的 ...
27日中午，刘潭工商所接到举报，有一辆福建的货车正载着假冒的"绿进"牌腌制松板肉前往无锡某食品商城。 ...
鸵鸟肉味道鲜美、营养价值高，不少人去酒店吃饭时都不忘点上一道尝尝鲜。不过，昨日，厦门工商部门在专项检 ...
去年9月，公安机关查获的17.5吨假牛肉案件轰动一时：冷冻袋装生猪肉经过加工，就变成了餐桌上的“熟牛 ...
