去年年底,“化学火锅”引发人们强烈关注。国家4部门日前下发紧急通知,要求各地加强食品调味料和食品添 ...
3月25日,重庆九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中,检 ...
吃火锅,一般都是在数九隆冬或深秋早春。但也有例外。山城重庆的毛肚火锅却不分时令,在酷暑盛夏,炎炎伏天 ...
成都商报讯(记者王春)4日下午,成都市食品药品监督管理局通报2016年第四期食品安全监督抽检结果。在 ...
如今在京城的餐饮业中,火锅可算是出尽了风头,火锅店遍布京城大街小巷,品种也是各不相同。涮羊肉、川 ...
气温降,各大火锅店出现“拿号等位”的旺景。昨日,医院营养师在接受记者采访时表示,吃火锅不少禁忌。此外 ...
涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营 ...
1、鱼头火锅 鱼头虽然营养丰富,味道鲜美,但鱼头中富积血管,极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物 ...
所谓“传统”,指的是那些在广大食客的胃里扎根了好几年甚至十多年、对其熟悉不过、以最普通食材入馔的火锅 ...
最近有媒体报道了有的地方火锅店重复回收用油的情况,看后让人触目惊心。据一个火锅店的厨师揭露说,火锅用 ...