对中餐来说，品牌化、连锁化、规模化是发展趋势，而这些的前提则是标准化。近几年，各地推行当地特色美食标 ...
第二届中国餐饮业博览会刚刚在西安落下帷幕，记者从陕西省商务厅了解到，随着陕西省经济持续快速增长，对外 ...
西北农家菜，特色是原汁原味。而陕北菜带给人们更多的是关于窑洞的记忆，这里的一菜一饭似乎都能找到历史的 ...
包子是全国普及的食品，各地又都有各地的名牌、特色。出席本次大会的有：天津代表狗不理包子说它是全国第一 ...
2王老吉算不算“非遗”?更戏剧性的是,夏枯草事件后的王老吉,其概念在非遗专家那里也模糊起来。中山大学 ...
3“非遗”传承要侧重公益凉茶列为国家级非遗名录后,王老吉既是保护的秘方持有者,又是产品生产的企业,还 ...
附：中餐点菜指导——三优四忌 一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然 ...
北方月子 小米粥：顿顿都是小米粥 直到现在我还记得当年坐月子时说的一句话：“这个月子你们谁爱 ...
中新社柳州一月二十二日电(记者蒙鸣明)广西柳州米粉价格在物价部门发出警告后依然如约于昨日统一涨价 ...
腐烂肉一洗，加入嫩肉粉、猪肉香精又变成了新鲜肉；鸭肉中加入羊肉香精摇身一变成了“羊肉”……前天，看到 ...
