摘要：本文综述了肉味香精的定义、分类及其在高温、低温、中式和速冻肉制品调香中的应用和使用注意事项。 ...
日前，总投资9536.72万元的唐山法立德清真食品有限公司万吨清真肉制品项目在汉沽落户。该项目的引进 ...
掺假手段升级鼠肉竟上餐桌 检测成本太高放心肉不好找 现在的消费者在买羊肉卷时，往往还要解“方 ...
为切实加强羊肉产品安全监管，消除食品安全隐患，严厉打击私宰羊流入市场，保障人民群众吃上放心羊肉。海口 ...
预测2007年全球红肉和家禽肉贸易将保持强劲的势头。其中，牛肉出口增长约6.5%，猪肉出口增长2.6 ...
预测2007年我国肉制品行业仍将保持良好发展态势，并且发展空间巨大。2006年，全国屠宰及肉制品加工 ...
天气寒冷，火锅店生意可谓火爆。然而，近日微博有网友爆料，市面上出现了假羊肉，多为鸭肉羊肉掺合制成 ...
近日，重庆市云阳县委常委、副县长张才明代表县政府与选旺食品有限公司董事长朱春雨签约，这标志着5000 ...
天冷了，又到了吃火锅涮羊肉的季节。可是，市面上的羊肉真假难辨，质量参差不齐，吃起来不免让人担心。为规 ...
羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身暖体。昨日，记者从市消协了解到，随着羊肉 ...
