“我国要大力发展乳酸菌发酵奶！”中国活性乳酸菌饮品研究的学术带头人盛延岭、刘树英教授等一批专家的建议 ...
前言 纯粮固态发酵白酒是中华民族传统食品产业的代表，为确保采用纯粹的粮食为原料、用曲经固态糖化、固态 ...
我国发酵工业近年来发展迅速，业内人士表示，在今后的发展中，发酵工业应努力为国民经济提供更多、更好的产 ...
原料配方米醋10克蜂蜜5克梅果(青梅)12克砂糖3克维生素C0.5克碱离子水96毫升制作方法1.先把 ...
对于食品添加剂，陈平介绍，苯甲酸钠是防腐剂，白醋的总酸浓度过低，可能会导致其中的微生物继续发酵，将白 ...
全球市场研究咨询公司英敏特称，发酵饮料正在为软饮料领域增添一种新的风味维度， ...
日本DSM公司最近利用独特的发酵法，生产出β－维生素A原新产品——“卡洛凯”，现已正式上市。“卡洛凯 ...
济南市节能新技术研究所多年来致力于节能研究，最新推出超小型塑料沼气罐现代纳米干发酵技术，利用各种农作 ...
福州新闻网11月19日讯（福州晚报记者马丽清文/图）天气转冷，衣服穿得越来越厚。为了让冬天显得不那么 ...
约在三年前，红糖馒头成了网红食品。从那时起，厦门街头同样也刮起了“红糖馒头风”.&ems ...
