不少老人、孩子、身体虚的女性、病弱的男性都不怕酷暑,就怕严寒,一到冬天就肢寒怕冷。专家说,狗肉火 ...
很多人喜欢小火煲汤,而且一煲就是一整天,认为这样食物的营养才能充分地溶解到汤里。其实,这一做法并无科 ...
长期以来,人们认为“煲汤时间越长,汤就越有营养”,这种说法是没有科学依据的。选择了3种比较有代表 ...
人们认为煲汤时间越长,汤里的营养越多。以炖骨头汤为例,很多人认为熬得时间越长,骨头里的钙质才能全 ...
人们认为煲汤时间越长,汤里的营养越多。以炖骨头汤为例,很多人认为熬得时间越长,骨头里的钙质才能全跑出 ...
喝汤可以开胃,促进血液循环,抗御感冒。使人体获得更易于吸收利用的营养素。不过,要注意的是。煲汤中一些 ...
秋冬季节天气干燥,“进补”也成为食客们的热门话题。说到进补,煲汤无疑是人们最爱的方式。很多人都以为煲 ...
各行各业都有自己的专业知识,就连厨房做饭也不例外,这里面的学问可多只呢。现在就一个煲汤,就有好多 ...
从零开始学煲汤:十一个煲汤秘诀 1、选料要鲜,用料要广:煲汤的原料一定要新鲜,绝大多数食物如鱼 ...
从医学角度来看,煲汤的药料也有寒热之分,如土茯苓煲龟属于养阴清热祛湿之用,其性偏凉,不适合虚寒体质的 ...