“回锅肉”、“斑马肉”、“小牛排”、“开胃丝”、“甘师傅一根葱”……这些稀奇古怪的廉价零食，就出现在 ...
苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工资源，具有广阔的开发前景。现将几种以苦瓜为原料制作饮品及小食 ...
袁枚《随园食单》阐述的烹饪理论“二十须知”、“十四戒”，绝大多数皆为至理。唯独所言“戒火锅”，笔者不 ...
鱼鳞占鱼体重2%～3%,略带有鱼腥味,质地坚且柔软,往往被人弃之不食。营养学家研究发现,鱼鳞其实是个 ...
转眼间，纤弱的它于杯中绽放、盘中盛开，清香四溢…… 软炸豌豆苗 特点：金黄透绿，清脆可口。备料时 ...
易中天，提起这个名字，人们就会联想到他在中央电视台《百家讲坛》节目中的“讲三国”，他在新华书店畅销不 ...
时下在时尚人群中流行一种“疯狂辣翅”，由于辣味惊人而受到追捧。而近日有报道称，很多烧烤食品中都加入了 ...
1.4果胶果胶分解物在酸性环境中也具有抗菌作用，主要是平均聚合度在3～5的聚半乳糖醛酸及半乳糖醛酸， ...
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月份，北京、天津、河北、山东、广东、广西等二十多个省区 ...
大蒜价格一年涨4倍何珺发自北京 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月份，北京、天津 ...
