近段时间，关于一些饮料中含有可致癌物质苯的说法，引起了很多市民的关注。据新华社报道，美国饮料协会已于 ...
酸奶是一种营养丰富的乳制品，含有丰富的蛋白质和活性乳酸菌，比起乳和复原乳（就是用奶粉勾兑还原而成的牛 ...
“泡菜富含活性乳酸菌，可以调节肠道微生态平衡。”昨日，记者从省科技厅获悉，目前我省已研究集成青菜 ...
酸牛奶是用鲜牛奶通过特殊细菌发酵制成的，牛奶经酸化后，酪蛋白凝块变小，并且可使胃内酸性增高，对于 ...
市场产品名目繁多概念混乱标签失实目前国家出台的标准偏低，专家认为与国际接轨才是解决之道国家标准中一些 ...
日本开发出一种多酸米酒，它完全不用米曲，而将糖化酶、糖化淀粉、酵母和乳酸菌并用发酵，制出含酸较高且有 ...
“食品安全问题不在于有了添加剂，而在于非法或违规使用。”——科学松鼠会成员、美国普度大学食品工程 ...
虽然人体肠道中存在着400－500种肠道菌种类，但是，并不是所有的菌种都是对人体有益的。根据2002 ...
中国食品网讯近期有不少市民发现，在一些大型超市酸奶货架上，原来占市场份额很大的复原乳酸奶（用进口洋奶 ...
为何食用酸奶有益人体健康？德国一项新研究发现，人类和类人猿细胞中存在的一种受 ...
