烧鹅“卜卜脆”只因加“脆皮王” 在批发市场中至为常见的，还是用于给肉类提香加脆的各类“膏”。在 ...
这位来信网友的问题也是许多读者关心的，为了给出权威解答，记者采访了中国食品添加剂生产应用工业协会 ...
近日，本报关于消毒餐饮具质量难保的系列报道引起了行业界、主管部门及广大消费者的高度关注。连日来， ...
近日，本报关于消毒餐饮具质量难保的系列报道引起了行业界、主管部门及广大消费者的高度关注。连日来，本报 ...
受此次疫情影响最大的餐饮业，近期已逐渐开放了堂食。证券时报记者日前走访了深圳 ...
600家餐厅开始公示食品添加剂 用途用量须向监管部门备案，消费者询问详情需如实回答 松肉粉用 ...
松肉粉用于腌制肉类，吉士粉用于制作布甸，泡打粉和发酵母用于制作面点……这是一份张贴在旺角海鲜菜馆新 ...
乡土中国面临的食品安全挑战是双重的。一方面，以食品加工和餐饮服务为主体的工业化食品供应呈几何级增长， ...
