风味是食品的灵魂，调味料香精在罐头食品、冷冻食品、汤料、方便面等食品的风味中起着画龙点睛的作用。调味 ...
据统计，2009年2月，WTO主要成员共向WTO通报了193项技术性贸易措施通报，比1月份减少27% ...
由于转基因物质有可能在耕种、收割、运输、储存和加工过程中混入食品，对食品造成偶然污染。因此，不论 ...
猪肉是我国城乡居民主要的动物食品，其安全性备受广大消费者关注。北京是一个拥有1300万人口的大城市， ...
多变量微机控制技术是以多变量控制为内容，以啤酒发酵过程控制为对象的智能分布式系统，集过程控制和管 ...
美国国家癌症研究所日前宣布了一个利用纳米技术抗击癌症的五年计划。根据这一计划，美国打算设计并利用纳米 ...
中国名酒剑南春继2005年成为全国首家通过国家纯粮固态发酵白酒标志认证企业后,再次对防伪技术进行改进 ...
转基因技术是指利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中，改造生物的遗传物质，使遗传物 ...
膜是具有选择分离功能的材料，利用膜的选择性分离实现料液的不同组分的分离、纯化、浓缩的过程称作膜分离。 ...
日前，福建省水产研究所承担的省发改委农业“五新”项目——刺参健康养殖技术研究开发在莆田市秀屿区东埔 ...
