近期，国内白糖价格几乎天天在涨。受此影响，甜味剂销量也明显增长。记者昨走访了解到，目前扬城甜味剂销售 ...
本期专家:郑建仙华南理工大学食品学院教授、博士生导师，中国食品[-0.28%]添加剂和配料协会甜味剂 ...
营养学上说的“糖”包括葡萄糖等单糖、蔗糖等双糖以及米面中的淀粉等多糖。我们所理解的传统意义上的白 ...
据新华社布鲁塞尔11月14日电欧盟委员会14日宣布，允许在欧盟范围内使用甜味剂甜菊糖。这种源于自 ...
最近，一种可以减少苦味分子影响、以酵母为原料制造的低聚核甙酸和以DNA为基础的甜味剂化合物“降苦灵” ...
新华网伦敦７月１３日电食品中的甜味不仅源于蔗糖等天然甜味物质，还来源于添加的多种人工合成甜味剂，如阿 ...
据加拿大卫生部消息，4月24日加拿大卫生部发布通知，修订甜味剂允许列表，批准糖精、糖精钙、糖精钾和糖 ...
7月17日，科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会、中华预防 ...
阿斯巴特甜味剂被意大利研究机构和日本学者认为对公众健康构成了威胁。这些说法是否可信？前不久在意大利举 ...
近三十年来，全球甜味剂市场历经数次巨变。19世纪七十年代，食品业的主要糖源是蔗糖、葡萄糖（营养型 ...
