保鲜剂是食品加工中的常用添加剂，越来越受到人们的重视。本文对天然食品保鲜剂的来源、特点与应用现状进行 ...
享有“坚果之王”美誉的榛子被广泛应用在食品加工行业已有非常悠久的历史。在欧美国家的历史中，榛子曾被作 ...
一．全天候的高阻隔优势，近年在我国发展神速PVDC作为为包装材料，在常用的聚合物中是唯一同时具有高度 ...
胶原是蛋白质中的一种,英文名“collagen”,由希腊文演化而来。胶原是一种白色、不透明、无支链的 ...
复合纸罐是近几年发展起来的一种纸与其他材料复合制成的包装容器。在我国，目前主要用于土豆片和茶叶等固体 ...
在我国食品工业中，生物技术工业化产品占有一定的比重，有了良好的开端。但是，与世界上发达国家相比，差距 ...
减压保鲜是用降低大气压力的方法保存水果、蔬菜、花卉、肉类及水产品的新技术。它是贮存保鲜技术的又一新发 ...
6月15日，由中国腐植酸工业协会主办，国家化肥质量监督检验中心特别支持的“首 ...
在食品中的应用 食品是人类赖以生存的最基本的生活材料,人们饮食结构的改变最能直接反映生活水平的提高 ...
目前，在经济回暖、居民消费能力继续提升、旺季因素的推动下，啤酒行业保持着良好的发展态势。最新出炉的数 ...
