环状糊精（简称CD）是不仅有保香作用，还有消臭作用的食品添加剂。一般香气成分与环状糊精的结合能力弱， ...
一种具有保健功能的新型啤酒——含“肽”啤酒近日在哈尔滨泉雪啤酒有限公司研制成功。这种啤酒由于添加了具 ...
关注食品营养、提高健康水平已成为生命科学家们研究的重要课题。20世纪80年代，美国、日本等国家很早就 ...
北京3月17日消息（记者刘天思）国家药品不良反应监测中心近期在第26期《药品不良反应信息通报》中对 ...
为进一步解决生物活性肽和特医食品产业技术创新的关键问题，开展技术合作，加速科技成果的转移转化，提升产 ...
中国科学院昆明植物研究所周俊院士和谭宁华研究员为首的研究团组，经过15年的系统研究，发现植物环肽 ...
3月19日，世界规模最大的乳链菌肽专业化生产厂在浙江天台建成。该厂年产150吨乳链菌肽，可用于数百万 ...
酱油专用美味肽是什么？食用后对健康有无伤害？11月23日，记者对成都市多家超市进行走访，并未发现在售 ...
10月25日，由中国科学院微生物研究所完成的天然食品防腐剂——乳链菌肽工业化生产的研究与开发项目通过 ...
记者陈里予报道日前，国家食品药品监督管理局下发通知，要求食药监部门查处“生津胰康肽胶囊”（标示研制单 ...
