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烹饪虾类
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做个好主妇！微波炉烹饪的八大窍门（2）
2010/3/18
窍门五：在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或 ...
健康：食物最营养烹饪之道（3）
2008/5/12
3、肉类和鱼类的烹调 红烧或清炖维生素损失最多，但可使水溶性维生素和矿物质溶于汤内；蒸或煮对糖类和 ...
中国烹饪协会紧急通知要求禁从疫区购进禽类产品
2004/2/4
中国烹饪协会昨天发布紧急通知指出，餐饮业严禁从疫区购进活禽和禽类产品。 中国烹饪协会要求，对从非疫 ...
健康：食物最营养烹饪之道（2）
2008/5/12
2、米类的烹调 米类加工前的淘洗就可损失较多营养素，根据实验，大米经一般淘洗vitB1的损失率 ...
膳食养生堂：如何烹饪最有营养（5）
2012/7/9
4、米类的烹调 米类加工前的淘洗就可损失较多营养素，根据实验，大米经一般淘洗vitB1的损失率 ...
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怎样合理烹调 1.肉类的合理烹调 一般来说，肉类所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐因性质 ...
主妇烹饪时常犯的八大错误（8）
2008/5/9
错误八：食物搭配不当，营养减半。很多人感到浑身乏力整天没精打采时，才想到给身体补铁。补铁应注意不 ...
健康：食物最营养烹饪之道（6）
2008/5/12
6烧栲食物要少吃 烧栲食物有诱人的香味和可口的滋味，但食物经过烧烤维生素大量破坏，脂肪、蛋白质 ...
烹饪是不是会损害食物营养
2009/9/22
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合理烹饪 轻松造就健康美食（2）
2009/4/20
二、副食烹调时营养素的损失 一般来说，食物所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐因性质比较稳 ...
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