一说到营养，许多人会认为吃些好的就会吃的很营养，其实不太绝对。任何食材都要通过烹与调，才能最终成 ...
日前，由教育部职业教育与成人教育司、天津市教育委员会、中国烹饪协会及中粮福临门联合主办的2011 ...
冰雪饮食文化是生活在冰雪生态环境的早期人类，在摆脱了动物式的自然饮食状态，进入调制饮食过程以后，在隆 ...
在非洲西部的多哥，人们喜欢吃鼠肉的饮食偏好说起来有些吓人，但对当地人来说，这种饮食的意义不仅仅在于“ ...
本报讯近日，记者从北京市餐饮行业协会获悉，北京市将出台河豚鱼烹饪标准，目前已 ...
相信不少人都喜欢在家吃饭，因为不用担心食物会很油腻，或者放了很多调味料，可以吃得安心又健康，不过 ...
按照美国纽约卫生委员会去年年底公布的一项法规,纽约全市的餐馆将从今年7月1日起停止使用反式脂肪烹饪油 ...
“民以食为天”，这在世界范围内都是适用的。但在不同的气候条件下，人们所吃食物尽管也会有相同的时候，如 ...
对于日常的饮食烹饪你了解的有多少呢，其实，在我们日常烹饪中有许多误区大家没有注意到，而这些误区的存在 ...
前几年，北京曾经先后流行过烧鹅仔、上海本帮菜、红焖羊肉，等等。但是只不过三五年的时间，它们就风光 ...
