联合利华饮食策划杯第七届全国烹饪技能竞赛中式热菜总决赛倡导餐饮文明风尚强化持续发展理念为了引导人才向 ...
错误三：快炒大蒜。美国癌症研究协会营养学研究小组组长约翰·米尔纳博士说：“把大蒜拍碎、切片，放上 ...
中国素食文化有着悠久的历史，其在花色品种，选料精细，制作考究及风格等方面决不亚于荤菜。
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各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分 ...
中国烹饪协会成立15周年了。中国烹饪协会作为全国餐饮业的行业性组织为我国餐饮业的发展发挥了重要的 ...
餐饮市场发展步伐放缓经历过2015年全年强势回暖之后，进入2016年，餐饮市场发展速度减缓并趋于稳定 ...
市民意外淘到青铜鱼钱币，鱼类专家道出渊源几天前，家住望平街的何先生将一枚鱼形钱币送到本报，欲请专家鉴 ...
人类食事活动有几炊重大的变革，其中一次就是利用火，变生食为熟食。由茹毛饮血到炮生为熟，不仅使原始人享 ...
窍门一：食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5 ...
当你漫步在餐厅林立的商业街上，尽情欣赏着牛排、汉堡、各种烤蔬菜散发出的美妙气味的时候，请注意：你 ...
