随着四季豆、"面豆"的大量上市，近期，个别集体食堂又发生食用四季豆中毒事件。昨日，市卫生局发出今年第 ...
虽然没什么技术含量，但发源于湖北的中式快餐“掉渣烧饼”还是风靡了京城。自3月下旬以来，在广州、深圳、 ...
前有火腿、培根被世卫组织下属机构定性为“一类致癌物”，后有“科学家称植物油做饭可致癌”的消息在网上传 ...
吃肉可致癌？慎选烹调方式！的内容已过时...请查阅相关文章！ ...
有人认为，冷冻食品的色、香、味和营养价值比不上新鲜食品，担心它解冻和烹调后营养价值降低。其实不然 ...
前不久，海南连续发生三起未煮熟油豆角致人中毒事件。实际上，在日常生活中，因烹调方式不对，可能致人中毒 ...
在微波炉里烹调食物或许并不是一件好事，它虽然不会像传统的烹调方法那样把我们的食物烧糊或者烤焦，但 ...
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面 ...
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一 ...
梅豆角中毒表现：一般在吃了没有炒熟、煮透的梅豆角半小时至3小时，最长可达十几个小时内发生中毒。表现为 ...
