走在超市里，琳琅满目的饼干、蛋黄派、膨化食品占据了休闲食品的半壁江山，人们也越来越热衷购买这些烘焙食 ...
虽然我国烘焙业发展提升很快，但和国际上烘焙业发展水平相比，仍有一定差距。有人呼吁：要看齐欧洲，学习日 ...
添加赤藓糖醇可以减少将近30％的热量，并且使用后不会带来负面的影响。使用赤藓糖醇的产品与同样使用蔗糖 ...
“烘焙第一股”克莉丝汀去年关店百家；“暴发户”行业迎来洗牌期 仟吉、爱礼、罗莎、巴黎贝甜……提 ...
每年冬天，随着缤纷节日的接踵而来，也迎来了烘焙蛋糕、美味甜点的消费旺季。如今，烘焙食品已成为精致生活 ...
一、面包业的流行趋势1．面包品种呈现多样性目前，欧美市场上销售的面包超过1000种之多，多年以来，消 ...
随着中秋节临近，记者在泉州市区看到，有的商店已经有月饼摆上柜台，各大月饼商家已开始打“广告战”。厦门 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还 ...
央视3·15晚会曝光杭州广琪有限公司大量销售过期原料，其供货对象涉及杭州多家知名面包烘焙店。广琪霉面 ...
说起茂名的传统包点，许多市民会情不自禁地想到“油公司面包加工厂”，不少老顾客认准它质量有保证，吃得放 ...
