「CBBE中国国际烘焙展览会」简称(北京烘焙展)历经8年的发展,成为享誉国内外烘焙行业的专业展,8年 ...
环顾目前中国的烘焙市场,无论是大众化的起酥油,或者传统的麦淇淋,包括越来越多使用的无水酥油,甚至是品 ...
除去谈论风味优势,使用乳脂原料制作烘焙食品还可以从市场营销方面得到益处。烘焙产品作为冲动型消费倾向比 ...
中秋将至,受去年“冠生园”陈陷月饼事件的影响,月饼行业出现信任危机,销量大受影响。为了重新树立行业整 ...
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西 ...
导读:烘焙,这一看似西方的食品加工方式,其实在我国早就有,只不过随着西式糕点在中国的普及,烘焙这个词 ...
烘焙机械企业要坚持创新,对产品进行结构调整,改造传统产品,向高端烘焙机械进军。要求上规模的企业必须带 ...
近日,杭州老牌烘焙品牌浮力森林推出了DIY厨房,人们可以在这个厨房里尽情发挥手作能力,做出一款独一无 ...
新产品调价必须报批原料涨价目前自行消化最近面粉等粮食、原料的涨价已牵动方便面、面包等下游企业的神经。 ...
日前,由全国工商联烘焙业公会主办的“魅力烘焙?2008中国烘焙行业发展年会”在北京举行。在为期两天 ...