我国烘焙食品企业大多数为作坊式企业，企业多采用“前店后厂”的模式经营，从业者的素质参差不齐，缺乏先进 ...
近年来烘焙食品在中国人的日常饮食中占有越来越重要的地位，对于烘焙食品的理解也将从“点心”、“副食”上 ...
据新华社台北6月5日电（记者林甦、张勇）随着台湾“查塑”工作的继续，台湾烘焙糕饼业也被塑化剂波及 ...
每年冬天，随着缤纷节日的接踵而来，也迎来了烘焙蛋糕、美味甜点的消费旺季。如今，烘焙食品已成为精致生活 ...
【编者按：在中国烘焙展览会召开期间，国家加工食品质量监督检验中心（广州）发起了“中国烘焙行业自觉抵制 ...
烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复 ...
黑龙江商学院副院长、教授张守文
我国即将加入WTO，从明年起将开始执行“十五”计划。本文就国内 ...
质检总局网站显示，截至6月5日，台湾地区公布的受塑化剂污染问题企业及其相关产品名单，涉及企业上升到2 ...
食品安全无小事，不合格率为零，才是大家追求的目标。那么怎样才能实现这个目标呢？小编告诉大家，在工业4 ...
“烘焙第一股”克莉丝汀去年关店百家；“暴发户”行业迎来洗牌期 仟吉、爱礼、罗莎、巴黎贝甜……提 ...
