烹饪过程中最合理的用酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。 比如煸炒肉丝,酒应当在煸炒 ...
想炒出几个好菜吗?下面教你一些独门决窍。 巧炒猪肉片。将切好肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下, ...
韭菜 在药典上有“起阳草”之名。不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。《本草纲目》中说,韭菜补肝,治小便频数 ...
要使虾仁烹饪时不碎不糊,要把好“三道关”: 第一,剥出虾仁后,要立即用冷水洗去虾仁表层的黏污物 ...
要使虾仁烹饪时不碎不糊,要把好“三道关”: 第一,剥出虾仁后,要立即用冷水洗去虾仁表层的黏污物 ...
现代社会人们的生活水平不断提高,许多女性为了改善配偶体质会想尽方法为配偶进补。想要使男性身体更健 ...
山药炒虾仁菜谱的材料:主料:虾仁200克山药300克辅料:大葱5克姜5克调料:淀粉(豌豆)5克鸡蛋清 ...
三.大虾烹韭菜 鲜虾250g,鲜嫩韭菜100g,醋适量,植物油、黄酒、酱油、生姜丝各少许。虾洗净 ...
中国人讲究食疗养生,若在饱了口福的同时,还能获得“壮阳补肾”的功效,真是一举多得。其实,日常生活 ...
做不同的菜,对放油的时机和油温的要求也不一样。油多热的时候该放菜呢?常见的情况有三种,即“热锅热油” ...