窗外寒风凛冽，屋内三五好友围炉而坐，边吃火锅边聊天，应该是冬夜里很浪漫的一件事。殊不知贪吃火锅也会得 ...
餐企严把质量“三道关”●严把原料关●严把检验关●严把工艺关 主题策划 “地沟油”事件后，餐桌 ...
天气寒冷，约上三五知己围着炉子吃着热气腾腾的火锅是不少市民的至爱。比起去火锅店，多数市民更青睐于 ...
自制火锅底料中若含添加剂，火锅店需明确公示，但此规定在省城遭遇“软执行”。昨日本报报道后，引起读 ...
重庆市食药监局日前发出公告，对5家涉嫌回收使用“火锅老油”的火锅店立案调查， ...
袁枚《随园食单》阐述的烹饪理论“二十须知”、“十四戒”，绝大多数皆为至理。唯独所言“戒火锅”，笔者不 ...
天气转凉，许多人迫不及待地吃起了火锅。但是很多慢性病患者均不适合高脂肪、高盐分饮食，吃火锅时应以少油 ...
3月25日，重庆九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检 ...
新快报讯近日，银川市食品药品监督管理局推出火锅底料备案制，首批44家火锅、麻辣烫店率先在监管部门进行 ...
冬天，热腾腾的火锅最受欢迎，不过前一段时间“化学火锅”底料的消息闹的沸沸扬扬，让不少人吃火锅的念 ...
