橄榄油由于富含不饱和脂肪酸而受到现代消费者追捧。但目前市场上销售的橄榄油名目繁多、标识含混、质量 ...
新法制备灵芝多糖精粉工艺由中国食品发酵工业研究所开发成功。新法制备工艺包括对菌丝球产量及多糖得率 ...
随着收入的增加，消费者对食用植物油的要求从简单的炒菜过度到关注食用植物油的原料和成分，广大消费者 ...
问：我们在生产茶饮料时遇到冷后浑浊现象，请问如何解决？ 答：茶叶是世界上历史最悠久，应用最普遍的软 ...
如同以往的周末，又按时收到布忠的电子邮件，从中得知现代葡萄酿酒大师爱米·卑诺(EmilePEYNAU ...
近日，福州溢鑫农业科技开发有限公司和福建农业大学食品科技研究所共同承担的福建省科技厅科研项目“木瓜蛋 ...
大蒜除含有常规营养成分以外，还含有蒜氨酸、大蒜辣素、SOD等，尤其是SOD的含量在天然植物中含量最为 ...
古今往来，饮酒与饮茶习惯一直成为中国人的嗜好。在饮茶方面，其茶叶含有“茶丹宁”的活性物质，对人体健康 ...
该项目开发的目的、意义以及市场前景香精和香料工业是国民经济中不可缺少的配套性行业。香精和香料与人们日 ...
香精和香料工业是国民经济中不可缺少的配套性行业。香精和香料与人们日常生活息息相关，它是食品工业不可缺 ...
