飘香剂+辣椒精+火锅红=底料。正是“北风起，火锅香”的时候，但近日媒体爆出麻辣火锅底料中添加飘香剂等 ...
王先生说，通常情况下的高汤需要使用筒子骨、老鸭、母鸡等来熬制，还要使用一些天然香料，一般要熬制四五个 ...
火锅是重庆的招牌之一，但一些火锅店为了利润往往重复使用锅底。有关负责人表示，按照规定，火锅店用油必须 ...
一锅"化学底料"涮出质疑不断，您吃出了啥味道?关于"火锅"的讨论越来越"麻辣烫"了!先是有媒体披露南 ...
厨师向记者揭秘增香剂制成香锅底“秋天到了，又到了要喝滋补汤的时候了。很多饭店说的高汤根本不是用大骨慢 ...
近日，火锅行业“潜规则”——底料加增香剂的“化学锅”事件受到社会广泛关注。对此，今天上午中国烹饪协会 ...
厨师向记者揭秘增香剂制成香锅底“秋天到了，又到了要喝滋补汤的时候了。很多饭店说的高汤根本不是用大骨慢 ...
据《2018—2019中国火锅行业发展白皮书》预测，2020年全国的火锅业收入将超万亿元。但火锅业的 ...
人民网12月22日电（记者孙杰）近日，火锅行业“潜规则”——底料加增香剂的“化学锅”事件受到社会广泛 ...
11月25日之后，福州几家大型卖场火锅料销量平均猛涨20％左右。新华都购物广场一名负责人透露，新华都 ...
