肉皮厚度不超过4毫米，肥瘦比例为3.5:6.5，腊汁汤温度在30℃，盐度在11—12度之间……&em ...
昨日上午，西安市质量技术监督局发布最新出台的《西安传统小吃制作技术规范—肉夹馍》等5项地方技术规范， ...
据三明日报报道，为提高店铺营业收入，沙县某鸭头店老板邹某在明知“一品鲜”调料粉中可能含有“鸦片壳”成 ...
地方特色小吃如今俨然是餐饮行业的“黑马”。不过，在其迅速发展的同时，也出现了 ...
日前，西安市质监局发布了包括肉夹馍在内等5种西安地方小吃的统一制作标准，引发社会热议。中新网记者注意 ...
中新社柳州1月22日电（林馨）从街头路边小吃到电商顶流，广西柳州螺蛳粉近年来 ...
西安发布牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、肉夹馍、蓝田荞面饸饹、Biangbiang面 ...
“这本证对于小作坊经营户来说，就是食品经营许可证，是规范其经营、制作的证明。”近日，记者从长沙县市场 ...
受天气的影响，辣椒普遍减产，且本地目前没有辣椒上市，导致辣椒价格上涨。图为市民在卜蜂莲花超市购买 ...
案情：为提高店铺营业收入，沙县某鸭头店老板邹某在明知“一品鲜”调料粉中可能含 ...
