鲜 鲜味是一种复合的味道。常见的蘑菇、鸡肉等含鲜味氨基酸较多，如谷氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺等。 ...
鲜 鲜味是一种复合的味道。常见的蘑菇、鸡肉等含鲜味氨基酸较多，如谷氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺等。 ...
■营养 受访专家/广州医学院第一附属医院营养科主任闫凤 文/羊城晚报记者宋导通讯员戴丽娟 ...
养生界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜的蔬菜不能吃，因为其中的亚硝酸盐含量非常高，而亚硝酸盐是一种致 ...
L-精氨酸，系统名称为2-氨基-5-胍基戊酸，英文L-Arginine，分子式为C6H14N4O2， ...
被世界营养学家称为长寿食品的酸牛奶以其全面的营养、卓越的健康功效而深受消费者喜爱，已成为一种家喻户晓 ...
猕猴桃，是公认的保健佳果，让我们来看看它有什么营养保健功效吧！ 猕猴桃是一种藤本果树，别名有刺梨 ...
裸藻属含有丰富的蛋白质和多种维生素，能有效地促进鱼的生长发育。研究人员为提高肉鸡的生长发育和成活率， ...
因为血糖不稳定，对糖尿病人来说，自由地喝瓶酸奶都是一种奢侈。瞄准市场后，商家纷纷推出了无糖酸奶，没想 ...
酸、甜、苦、辣、咸……食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你 ...
